東莞市香蕉蔬菜研究所是東莞市農業局下屬正科級公益農業科研事業單位。主要任務是開展香蕉蔬菜優良品種的引進、選育與推廣，負責香蕉蔬菜栽培技術與病蟲害防治技術研究、試驗、示范與推廣，負責香蕉蔬菜采后保鮮、貯運、加工等技術研究和應用，負責香蕉蔬菜種質資源收集、創新與利用。
       單位建有實驗大樓850平方米，配有香蕉組培、分子生物學、產地環境檢測、微生物檢測、香蕉深加工、農業環境氣象觀測等方面的科研儀器設備，建有果蔬試驗示范基地80畝、溫室大棚5500平方米、網室棚1200平方米、果蔬生產防雨棚5300平方米、香蕉育苗棚1200平方米，建有集雨、防污、循環利用及肥水一體化節水灌溉系統和田間用電網絡，建有190個品種的香蕉種質資源圃和百蕉園科普教育基地，配套了科教培訓室、農產品加工車間、冷庫、蔬菜種子庫、籃球場、乒乓球場、羽毛球場等科研、生產、生活設施，建成了一個集土壤營養與重金屬污染分析、植物生理生化分析、植物與微生物分子生物學研究、植物病理研究、植物新品種選育以及新種質創建等功能于一體的科研、試驗、示范平臺。
       多年來，單位主持或參與科研項目40項（部級項目9項、省級項目17項、市級項目13項），取得大批科研成果：獲國家專利6項，昆明世界園藝博覽會銀獎1項，省農業技術推廣一等獎3項、三等獎4項，市科技進步一等獎1項、二等獎4項、三等獎6項，惠陽地區科技成果二等獎1項，市科技成果二等獎2項、三等獎1項，選育出黃麻、水稻、香蕉、蔬菜新品種15個（其中通過省新品種審定（認定）9個），制定國家農業行業標準、質量標準3項，制定東莞市農業行業標準、質量標準11項），在核心期刊發表科技論文70篇，為開展好科普服務提供了堅強的科技支撐。
       單位先后被農業部評為“南亞熱帶作物名優基地”，被財政部評為“全國科普惠農興村先進單位”，被廣東省評為“廣東省生態示范園”稱號、“廣東省農產品安全生產關鍵技術研究與示范  綜合示范單位”，被東莞市評為“東莞市園林式單位”、“東莞市文明標兵單位”，東莞市香蕉蔬菜研究所還是“廣東省科普惠農服務站”、“華南農業大學校外實習基地”、“仲愷農學院校外實習基地”、“東莞市農業科普教育基地”、“東莞市農村科普示范基地”、“東莞市少年兒童生態道德實踐活動基地”。