惠州城市職業(yè)學(xué)院于2014年3月經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)成立，是廣東省教育廳主管的一所公辦全日制普通高等院校，學(xué)院前身是惠陽地區(qū)供銷學(xué)校、惠陽專區(qū)糧食學(xué)校和惠陽地區(qū)商業(yè)學(xué)校。1964年惠陽專區(qū)糧食學(xué)校在東莞縣石龍鎮(zhèn)成立，期間歷經(jīng)惠陽地區(qū)糧食學(xué)校、廣東省惠州市糧食學(xué)校、廣東省惠州外貿(mào)學(xué)校。惠陽地區(qū)供銷學(xué)校創(chuàng)辦于1964年，于2000年更名掛牌為惠州旅游學(xué)校，2006年被批準(zhǔn)為廣東省重點中專學(xué)校。學(xué)校于2012年完成整體搬遷至惠城區(qū)三棟鎮(zhèn)福長嶺明德路1號辦學(xué)，2014年在惠州商貿(mào)旅游高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校基礎(chǔ)上創(chuàng)辦惠州城市職業(yè)學(xué)院，以“兩塊牌子，一套班子”開展辦學(xué)。2022-2023年學(xué)院連續(xù)兩年跨類參加省教育廳“創(chuàng)新強校工程”B類考核，排在全省B類高職院校前列。