• 中餐廚師
• 行政總廚的督導(dǎo)
• 產(chǎn)地
• 特點(diǎn)
• 價(jià)格
• 淡旺
• 把握貨源供給
• 貨源
• 采購部協(xié)商
• 貨源的采購工作
• 落實(shí)貨源購進(jìn)的驗(yàn)收和貯存
• 市場行情和員工意見
• 不斷地研制
• 創(chuàng)新菜式
• 推陳出新
• 改進(jìn)
• 進(jìn)步技術(shù)水平
• 烹調(diào)方法
• 調(diào)查了解市場貨源進(jìn)出
• 餐飲
• 出品價(jià)格
• 菜譜的公道定價(jià)
• 控制食品本錢
• 原材料
• 工作計(jì)劃
• 材料領(lǐng)用
• 食品衛(wèi)生
• 消防操作規(guī)程
• 預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生

職位類別： 中餐廚師

崗位職責(zé)：
1、在行政的督導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)早、中、晚餐；
2、負(fù)責(zé)每天采購食材；
3、負(fù)責(zé)廚房餐廳衛(wèi)生及安全檢查工作；
4、有廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
5、遵守公司勞動(dòng)紀(jì)律，責(zé)任心強(qiáng)，踏實(shí)能干。

任職要求：
1、身體健康，無不良嗜好，服從管理；
2、安全防火意識(shí)強(qiáng)；
3、持正規(guī)醫(yī)院健康體檢證明；

• 年齡要求： 40-50歲
• 語言要求： 不限

蘇小姐

當(dāng)前在線

查看聯(lián)系方式

• 
•