一、招聘崗位：廚工一名，學(xué)歷不限，年齡25-55歲。
二、工作內(nèi)容
1. 清洗與分揀：負(fù)責(zé)蔬菜、肉類、海鮮等食材的清洗、去雜及初步分揀。
2. 切配加工：根據(jù)廚師要求，將食材按規(guī)格切配（如切絲、切片、剁塊等）
2. 傳菜銜接：在烹飪過(guò)程中及時(shí)傳遞食材、工具，配合廚師完成菜品制作。
3. 餐前準(zhǔn)備：參與備餐擺盤、醬料分裝、餐具擺放等工作。
4. 廚房及設(shè)備清潔：清洗操作臺(tái)、砧板、刀具、水池，鍋具、廚具、設(shè)備，桌椅，并歸位。確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。保持區(qū)域的衛(wèi)生，定期消毒。
5、熟練使用蒸爐、及其他烹飪工具。
6. 維護(hù)檢查： 發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常及時(shí)報(bào)修，避免安全隱患。
7. 食材驗(yàn)收：協(xié)助驗(yàn)收食材質(zhì)量、數(shù)量，并分類存放（冷藏/常溫）。
8. 庫(kù)存記錄：協(xié)助記錄食材消耗情況，及時(shí)反饋補(bǔ)貨需求。參與定期庫(kù)存盤點(diǎn)，確保食材不過(guò)期、不浪費(fèi)。
9. 遵守規(guī)范：嚴(yán)格執(zhí)行食品儲(chǔ)存溫度、生熟分離等衛(wèi)生規(guī)定。
10. 個(gè)人衛(wèi)生：保持工作服整潔，操作時(shí)佩戴手套、口罩等防護(hù)用具。
11、配合指令：配合廚師或主管的工作安排。
三、崗位要求：
     工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從安排，身體健康，有食品從業(yè)健康證。