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職位描述
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職位類別： 中餐廚師
崗位職責： 1、負責在行政總廚的督導下，全面負責中廚的調和、指揮和烹飪等平常工作； 2、負責熟悉各種原材料種類、產地、特點、價格、淡旺季。把握貨源供給情況，與采購部保持良好的聯系，保證貨源供給及時，質量良好，遇有重要宴會，需親身與采購部協商做好貨源的采購工作，同時親身檢查。落實貨源購進的驗收和貯存； 3、負責定期了解市場行情和員工意見。不斷地研制、創新菜式。在保存餐廳傳統菜式，保持特點不變的基礎上，推陳出新，原則上每周出品一至兩個新菜式； 4、負責在做到穩定和不斷進步出品質量的基礎上，通過改進和進步技術水平、烹調方法； 5、負責調查了解市場貨源進出、其他餐飲公司的出品價格，做好菜譜的公道定價，以把握良好的毛利率； 6、負責控制食品本錢，合理使用各種原材料，減少浪費,并做好好每個月的工作計劃、材料領用和月工作總結； 7、負責嚴格貫徹執行《食品衛生法》，抓好廚房衛生工作； 8、負責嚴格執行消防操作規程，預防火災事故發生。查看更多
- 年齡要求： 不限
- 語言要求： 不限
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公司介紹
廣東慕大農業科技有限公司成立于2020-03-25，位于廣東省東莞市東城街道牛角坑路7號，所屬行業為批發業，經營范圍包含：農業項目投資；計算機軟件研發；蔬菜，水果種植；批發、零售、網上銷售：預包裝食品、散裝食品、水果、日用品；零售：卷煙；市場營銷策劃；商品信息咨詢服務；批發業、零售業；貨物或技術進出口查看更多
工商信息
- 公司名稱： 廣東慕大農業科技有限公司
- 公司狀態： 在業
- 行業： 批發業
- 公司類型： 有限責任公司(自然人投資或控股)
- 地址： 廣東省東莞市東城街道下橋銀橋街13號101室
- 企業規模： -
- 法人代表： 孫芳
- 注冊資本： 500萬人民幣
- 注冊時間： 2020年03月25日
- 注冊號： 441900007071299
- 統一社會信用代碼： 91441900MA54EWDY42
- 組織機構代碼： MA54EWDY4
- 登記機關： 東莞市市場監督管理局
- 注冊地址： 廣東省東莞市東城街道下橋銀橋街13號101室
- 營業期限： 2020-03-25至無固定期限
- 核準日期： 2020年07月22日
-
經營范圍：
農業項目投資；計算機軟件研發；蔬菜，水果種植；批發、零售、網上銷售：預包裝食品、散裝食品、水果、日用品；零售：卷煙；市場營銷策劃；商品信息咨詢服務；批發業、零售業；貨物或技術進出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外）。(依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動)〓
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工作地址
廣東省東莞市東城區東城街道牛角坑路7號302室廣東省東莞市東城街道牛角坑路7號102室
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